【绿豆煮水7分钟最排毒是吗】
您好，我想咨询一下，绿豆煮水7分钟最排毒是吗

是的 。
绿豆煮水7分钟左右的时候 ， 虽然还没有煮烂，但是煮出来的水汤色碧绿，氧化程度也低，其清热解毒的效果最佳了，如果煮太久了，其中的酶类、多酚类等营养成分流失很多，清热解毒功效也会下降 。
建议将煮出来的绿豆水倒入碗中，放温之后即可饮用 。锅内剩下的豆子还没有完全煮熟，这也没关系，为了不浪费，可以继续加水，煮成粥，里面的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分还是比较丰富的 。

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