您好 ， 我想咨询一下，怎样熬绿豆水去火？

1.在锅中加入1500毫升清水，煮开 。
2.加入100克洗净的绿豆，盖上锅盖，煮7分钟左右 。
3.关火 ， 倒出绿豆汤，放凉后饮用 。
小窍门：
【怎样熬绿豆水去火】煮绿豆汤的过程中一定要盖锅盖，不然里面的多酚物质与空气接触而被氧化变色了 ， 汤煮出来不绿，清热去火的功效也会减弱 。

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