茭白黑点太多能吃吗

【茭白黑点太多能吃吗】
茭白里面有好多黑点，请问能吃吗？

可以吃。
茭白中的黑点是一种叫做菰黑粉菌的生物寄生所致，这类物质对人体并无毒副作用，而且其中还含有相当丰富的人体必需的赖氨酸成分，对人体健康有一定的益处，因此如果茭白中有较多的黑点，只要没有发生变质的话，那么就是可以食用的。