今天去老家采了很多茭白回来，但是这几天暂时也吃不完，又不知道改怎么保存好 ， 想请问茭白可不可以放冰箱保存呢？
可以放冰箱保存 。
【茭白可以放冰箱保存吗】茭白中含有丰富的水分、糖类等营养成分 ， 在一定温度条件下，它不仅水分会流失，肉质老化，而且还可能会滋生细菌而腐烂变质；而冰箱温度较低，水汽多 ， 将茭白置于冰箱保存 ， 既可以保持其新鲜度，又可以减少细菌的滋生，延长其保存时间，因此茭白是可以放冰箱保存的 。
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