东北菜大全和做法哪些属于东北菜( 三 )

东北酸菜炖白肉是东北特色名菜之一。东北酸菜炖白肉选用五花肉洗净切成薄片，东北酸菜洗净备用。锅里倒入食用油，下入酸菜翻炒均匀，加入白肉，清水，酸菜汁水，炖煮至快熟，加入食盐，胡椒粉，生姜丝。最好撒上葱花增香即可。东北酸菜炖白肉的口感：酸，香，咸，白肉香嫩，酸菜非常爽口好吃。
东北最出名的12道名菜，东北特色菜谱，每一道菜都是东北人的最爱
东北酸菜炖白肉

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总结
东北最出名的12道名菜，东北特色菜谱，每一道菜都是东北人的最爱。以上就是东北的12道名菜，荤菜素菜都有，酸，甜，咸，各种口味都有。东北人最爱吃炖菜了，特别是冬天，各种炖菜更是必不可少了。小鸡炖蘑菇，猪肉白菜炖粉条，铁锅炖大鹅，酸菜炖白肉都是炖菜。还有没有提到的东北特色菜谱，欢迎朋友来留言不错。也欢迎你关注我，谢谢！
我们这边的保安公司是东北的，公司的人也是东北人，平常保安吃饭，都是东北人做的，我只看到他们做的家常东北菜，看着就有食欲，味道肯定不错。我说说，他们经常吃的菜。
一、土豆茄子泥
茄子、土豆去皮，油热，放入葱姜，放入土豆、茄子，倒入酱油，开始焖。等到土豆、茄子烂的时候，放入切好的辣椒。这菜是下饭菜。
二、猪肉、酸菜炖粉条
先把猪后肘，整个放在锅里煮一下，拿出，切好备用。酸菜洗净，放在锅里煮，然后放入切好的猪后肘，也可以放入煮好的瘦肉，刚刚杀完猪，用猪血灌制的血肠，切大块放进锅里。用棒子面和豆面整成贴饼贴在过内测，贴一圈。再砸点蒜，血肠可以蘸蒜泥吃。把鲜辣椒放在火上烤一烤，然后切成小块，放入锅中，吃起来更带劲！这杀猪菜不是一顿吃完的，得连做好几顿，这样才吃出味道来的！

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