每次煮桃胶都要事先泡很久，桃胶不泡直接煮了有毒吗？

【桃胶不泡直接煮了有毒吗】一般而言是没有毒的，但是不建议这样做 。
将桃胶泡发之后再煮，首先是为了清除掉里面的杂质，其次是为了缩短炖桃胶的时间，令桃胶炖出来的口感更好 。
如果桃胶不泡，里面可能会有一些灰尘、虫子粪便、虫子分泌物、树枝树叶等杂质，到时候就煮在汤里面，看着非常不干净；而且桃胶质地比较坚硬，如果不事先泡发，需要煮很久才能够将桃胶煮软 ， 比较费火，煮出来的口感也差很多 。

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