洋姜和生姜好像不是同一种食物,洋姜能当生姜用吗?
洋姜不能代替生姜 。
【洋姜能当生姜用吗】生姜气味芬芳、味道刺激,洋姜不具备这样的特性 , 因此,不能用洋姜来代替生姜,虽然名字还外形两者都有些相似 , 却是完完全全不同的两种食物,不宜混用,没有生姜的时候,可以使用其他具有芬芳、刺激的食物代替生姜 , 例如:紫苏、大蒜等 。
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