今天我做了双皮奶，但是发现里面有液体，那么请问双皮奶做好之后有液体？
【双皮奶做好之后有液体】
没有将鸡蛋清与牛奶搅拌均匀 。
正常情况下双皮奶是不会出现具有水分的现象的，要是双皮奶具有水分，那么主要考虑是由于鸡蛋清没有和牛奶搅拌均匀，是鸡蛋清和牛奶出现了分离的现象，从而导致蒸好的双皮奶有水分，所以做双皮奶的时候一定要将鸡蛋清和牛奶充分的搅拌均匀 。
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