在家无聊，准备用电饭煲做蛋糕，电饭煲蛋糕不蓬松是为什么？
有一部分人做完蛋糕后发现蛋糕不蓬松，可能是以下原因：
1、蛋清没打发后，没有呈现完全的泡发度，一般建议在打蛋清时加入适量的醋，白砂糖分3次加入，打到筷子立起即可 。
【电饭煲蛋糕不蓬松是为什么】2、蛋黄打发不到位，在打蛋黄是建议加入适量的植物油和牛奶 ， 能够在一定程度上，提高蛋黄的蓬松度 ， 另外打发的时候避免沾染水分 。
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