很多人说新鲜银耳不能直接吃，那新鲜银耳直接吃会中毒吗？
正常的新鲜银耳食用后不会引起中毒的症状 。
【新鲜银耳直接吃会中毒吗】新鲜银耳中的营养价值保存的更加完全，因此很多人喜欢吃新鲜银耳 。正常的新鲜银耳食用后是不会引起中毒的 。
但是新鲜银耳上还含有卟啉类光感物质，食用完如果在太阳下暴晒的话 ， 我们的身体就容易诱发日光性皮炎、从而会导致皮肤出现红肿、瘙痒等不适症状 。因此新鲜银耳在食用前一定要进行特殊处理 。
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