【龙井该如何喝才更好？】4.冲泡时间次数不宜过多
一杯龙井茶冲泡的次数不宜过多 ， 一般冲泡3次为宜 。据有关试验测定 ， 头开茶汤可含水浸出物总量的50%；二开茶汤含水浸出物总量的30%；三开茶汤则为10%；四开茶汤却只有1-3%；再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出 ， 因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。
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