龙井该如何喝才更好？

文章插图
龙井茶属于绿茶，那么它在什么时候饮用对身体更有好处呢？而饮用龙井茶又需要注意些什么呢？
龙井茶什么时候喝最好
1.夏季
夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、气温好，人的消耗大，排汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。血液粘稠度高就给心脏带来很大的负荷。而龙井茶为绿茶，收敛性强，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时在中医的角度来说，夏季人体阳气外升，内里空虚，易患病，而西湖龙井茶中含有非常丰富的儿茶素，可帮助杀菌消炎，提高人体免疫能力。
2.午后
而在一天中，午后又是喝龙井茶最好的时候。西湖龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气；并且，在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。
龙井茶冲泡贴士
龙井茶为绿茶，在冲泡时可以忽略洗茶的步骤，直接冲泡即可。冲泡的水温控制在85-95°C左右，避免沸水温度过高烫熟茶叶。茶与水的比例大致是1：50~60 ，即150ml的水冲泡3g茶叶。龙井茶叶面较嫩，在冲水时切勿高冲，避免压力太大损伤茶叶。龙井茶用玻璃器皿冲泡最好，可以看清楚茶在水中被浸润，飘落的美妙过程。
每天喝多少龙井更健康？
西湖龙井茶含有丰富的氨基酸、儿茶素、维生素C等营养成分，饮用价值高，具有减肥养颜、延缓衰老、助消化、抗菌抑菌等多种功效。一般建议每天饮用龙井茶2~3杯的量为佳。
用普通玻璃杯冲泡龙井茶投放3g干茶，用茶壶冲泡的话可以投放5g ，不管什么茶叶都不要浸泡太久的时间，最好是泡好以后倒出来品饮。一杯龙井茶泡三到五泡就可以换茶了，上午一杯，下午一杯，晚上睡得晚的话也可以再泡一杯，不过投茶量要比白天的少一些，这样就不会影响到睡眠，一天下来补充的水分恰好是身体可以承受的量。
龙井茶饮用注意事项
1.饭前饭后切忌饮用
龙井茶为不发酵的绿茶，不适宜饭前空腹饮用，否则容易对胃部造成刺激。而刚吃完饭后也最好不要喝西湖龙井茶，茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
2.不要喝隔夜
龙井茶最好是现泡现喝，不要喝隔夜的龙井茶。龙井茶隔夜后，不仅茶中的维生素会流失，其内部的蛋白质、糖类等成分也会氧化，甚至产生对人体不利的物质。经常喝隔夜茶，可能会导致腹泻等后果。
3.冲泡时间不宜太长
西湖龙井茶的冲泡时间不宜太长，一般闷泡的时间为30-40秒即可出汤。茶叶长时间浸泡在水中的话，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，品尝价值会下降。另外，西湖龙井茶中的维生素C、氨基酸等营养物质也会因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。