听朋友说吃纳豆对身体很好，但是纳豆是冷藏的 ， 可以加热后再吃吗？
不建议加热 。
【纳豆可以加热吃吗】纳豆是通过黄豆在纳豆菌的发酵下制作而成的 ， 在发酵过程中会产生纳豆激酶等多种生理活性物质 ， 食用后对人体健康有一定的益处 。
但是其中的纳豆菌和这些生理活性物质并不耐高温，环境温度如果较高的话就会很容易失去活性，建议不要加热食用，以免失去效果 。
而且纳豆在保存的时候也建议最好是冰箱冷藏保存，这样才能更好地维持纳豆的活性，发挥出最大的效果 。
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