吃完鸡蛋千万别干这事( 五 )

比如鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可以从每100克55毫克增加到512毫克，是鲜蛋的10倍左右。特别适合患有骨质疏松症的中老年人。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质可以修复肝脏组织损伤。蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。还能增加人体血浆蛋白量，增强人体代谢功能和兔疫功能。
预防和治疗动脉硬化
美国的营养学家和医务工作者利用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果。他们从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者4-6汤匙。
三个月后，患者的血清胆固醇从1000毫克降至180毫克。这一研究成果引起了世界医学界的关注。该方法已在各国临床实践中得到应用，并取得了满意的效果。
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2 ，能分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒和锌，也有抗癌作用。
根据对全世界人类癌症死亡率的分析，发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。
居民血液中硒含量高或食用富硒食品的地区癌症总死亡率低于居民硒含量少的地区。
健脑益智
蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄蛋白。它对神经系统和身体的发育有很大的影响。卵磷脂被人体消化后，会释放出胆碱，通过血液到达大脑。
因此，可以避免老年人的智力下降，提高各年龄段的记忆力。因此，无论青少年、中老年人，要保持良好的记忆力，每天只需吃一两个鸡蛋，而且吃鸡蛋有益健康。
早餐吃鸡蛋的七大好处
鸡蛋有助于减肥
这就是长期让你觉得饱的好处。研究表明，早餐吃鸡蛋的人比吃百吉饼的人更容易减肥。
鸡蛋是蛋白质的极好来源。
全蛋是最完整的蛋白质来源之一，这意味着鸡蛋含有我们必须从饮食中获得的所有必需氨基酸。
鸡蛋相对便宜
与其他高蛋白食物相比，如红肉(牛肉、猪肉等。) ，即使是自然范围内生产的鸡蛋也还是比较划算的。
鸡蛋不会提高你的胆固醇
虽然鸡蛋中确实含有大量胆固醇，但胆固醇摄入会影响血脂的旧理论被推翻了。
所以不要担心吃鸡蛋会增加患心脏病的风险。
鸡蛋有助于大脑发育和增强记忆
鸡蛋中的核心营养素胆碱可以促进大脑发育和工作。
还与增强记忆持久性和回忆能力，提高警觉性有关。吃鸡蛋有益健康。
鸡蛋可以保护你的视力
鸡蛋含有两种抗氧化剂——叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛免受紫外线的伤害。
它们也与降低老年性白内障的发病率有关。
如何吃鸡蛋减肥
以下是1周鸡蛋减肥食谱。只要坚持4周，就能获得成功减肥的乐趣。
就这样，一月份吃鸡蛋的网友瘦了18斤。
减肥第一天，习惯新食谱。
星期一
早餐:1个煮鸡蛋，2片吐司，4个圣女果和黑咖啡。
午餐:1个苹果，1份水煮蔬菜， 1碗白饭。
晚餐:1碗什锦米粥，青菜沙拉，咸菜。
减肥第二天，中午尽量吃碳水化合物。
星期二
早餐:1个煮鸡蛋，2片白吐司和水果沙拉。
午餐:1份水煮蔬菜，1碗斋面， 1个苹果。
星期三
早餐:1个荷包蛋，1杯牛奶，1个猕猴桃。
午餐:一杯绿色蔬菜沙拉、西红柿和新鲜果汁。
晚餐:1个水煮蛋，以羊肉和西红柿为主料的青菜沙拉。
在鸡蛋减肥的第四天，营养饮料会帮助你活一天。
星期四
早餐:1个水煮蛋，2片白吐司， 1瓶意利多。
午餐:1份水煮蔬菜，1碗白米，8颗葡萄。
晚餐:菠菜，一只烤鸡，一杯苹果醋。
总结:[/s2/]相信大家都通过上面的小编了解了一些吃鸡蛋后的知识。富含鸡蛋的蛋白质是一种美容产品，也是儿童补充营养的最佳食品。所以我们应该健康科学地吃鸡蛋，不要破坏鸡蛋的原始价值。