买回来的桃子有点多，一时间吃不完，请问能用保鲜剂保存吗？

不建议使用 。
水果使用的保鲜剂是为了保持水果的色、香、味、型及营养成分的化学品，具有防腐保鲜的目的 ， 部分的商家为了保持桃子的新鲜的目的，会在桃子中使用保鲜剂，虽然对人体的危害不大，但在体内囤积过多时，还是不利于人体健康 。
【桃子能用保鲜剂吗】并且现在有冷链运输等保存等方式，完全不含化学品，更有利于人体健康，因此桃子不建议使用保鲜剂保存，要是少量的桃子，直接使用冰箱保存即可 。

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