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【姜黄的作用是什么】姜黄 ， 属生姜科植物 。姜黄能解酒、防宿醉在日本民间很早就广为流传，效果显著 。江户时代，姜黄已作为中草药而大为盛行，古亚洲人将其视为一种万能药，如同珍宝 。现代医学研究表明，姜黄除了解酒、防宿醉外 ， 其药理作用广泛，具有抗炎、抗病原微生物、抗氧化、降脂、保肝利胆，保护心脑血管等作用 。其中保肝、护肝功效又被广泛应用 ， 临床效果显著 。

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