鸽子汤可以重复炖吗

【鸽子汤可以重复炖吗】昨天的鸽子汤没有炖好，想要再炖一下，请问鸽子汤可以重复炖吗？

不建议重复炖。
鸽子经过一次炖煮之后，其中的有效物质已经基本溶出，将鸽子汤重复炖煮，不仅不会再炖出更多营养物质，反而会使部分营养物质流失，导致鸽子汤的食用价值大大下降，因此不建议将鸽子汤重复炖。