柠檬泡水用冷水还是热水

柠檬单独吃会很酸，所以拿来泡水喝很好喝，那柠檬泡水用冷水还是热水？
【柠檬泡水用冷水还是热水】
60~70摄氏度的水比较适宜。
水温太低柠檬的香味不容易挥发出来，水温太高柠檬中的苦味物质随热水一起溶出来影响口感，水温太高还会导致维生素C的失活，因此，泡柠檬的水温一般在60~70C比较合适。