1、白萝卜一根、小米辣椒一袋、醋半瓶、冰糖适量、姜粒适量 。
2、方法、醋一瓶 ， 小米辣一袋 ， 象牙白萝卜一根 ， 冰糖一块备好 。
3、将白萝卜切成条 ， 洒上盐拌匀 ， 放置1小时 ， 使萝卜出水 ， 将水滤干净 。
4、玻璃瓶洗净 ， 无水无油 ， 倒入半瓶醋（苹果醋或米醋也行） ， 泡椒水一袋 ， 冰糖一块 ， 姜粒少许 。
5、将腌过的萝卜条放入瓶中 ， 将泡椒倒入适量 ， 喜欢吃辣的 ， 可将泡椒切开 。最后盖上瓶盖 。
【自制酸辣泡萝卜的做法 美味酸辣泡萝卜的做法】6、就这样放置3～4天就很入味了 。酸辣爽脆的开胃菜 ， 泡萝卜就成了 。

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