昨天在外面的时候买了一些袋装的牛奶，说起来也有很久没有自己煮过牛奶喝了 ， 就煮了一下，不知道是我不会做还是怎么的，感觉牛奶煮沸后像豆腐渣，这样是可以喝的吗？

1、不能喝的情况
一般情况下，牛奶煮沸后就是丝滑的牛奶 ， 很少会出现豆腐渣的情况 ， 如果牛奶煮沸后出现了豆腐渣样沉淀物，其实就是蛋白质发生了沉淀导致的，例如：在牛奶中侵入不明细菌就会导致牛奶变质，牛奶变质了，煮沸会后就会蛋白质变性 ， 出现水乳分离的情况，从健康的角度来说，这样的牛奶最好不要继续喝了 。
2、可以喝的情况
【牛奶煮沸后像豆腐渣可以喝吗】如果是制作奶酪的话，会在牛奶中加入酸浆，这样处理后 ， 牛奶里面也会出现沉淀的情况，这种正常的反应，可以继续喝 。

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