茶家寨的各种编号的茶各有什么特点？最近喝什么茶更好？( 二 )

且等几年让她转化得更成熟些再下结论吧，现在且让她寂寞着。
古人云：药茶同源，茶是百病之药。
不论红茶、白茶、黑茶、绿茶。任何一种茶树的叶子，只要她先天的基因不被人为地干涉破坏，不施化肥农药生长激索等，只要依茶性合理制作，都有各种不同的功效，都有益于人体健康饮用。只是较少人去解读什么叫“依茶性合理制作” ，与体验不同茶的性味归经，并对证应用。
【茶家寨的各种编号的茶各有什么特点？最近喝什么茶更好？】5071古法七子饼：是05年夏茶。
在一般的茶叶常识中，因为夏茶较苦涩，人们普遍认为夏茶不好，质量不如春茶。在普通的茶商品中夏茶质量不如春茶是很正常的现象。
06年，云萱还不认识陈老师。第一次审评到陈老师制作的夏茶时，非常惊讶！记得曾写过这么一句话：“能把夏茶做到这份上，恐怕找不到第二个人了。”
春升、夏长、秋收、冬藏。这是自然规律。按中医养生的角度讲，人要顺节令采食，吃自然界中当季出产的食物，更有利于健康。----这观点在选择食物上较易理解，大家都知道吃反季节蔬菜不好，而具体在茶叶上就不易理解了。
民谚又说：“冬吃罗卜夏吃姜，不找医生开单方” 。
夏天天气那么热，为什么反而要吃姜呢？原来生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经；能开胃止呕，发汗解表，是助阳之品。夏天时人体是皮表热而体内寒，夏天适当吃些辛味的生姜，可发汗涤热，不易中暑。
原来云萱也不明白夏茶的妙用，直到喝到陈老师制作的“损有余补不足”的夏茶系列，才领悟一点自然界造物的奥妙。
陈老师制作的夏茶，气辛味苦而甘。辛可解表，甘可和胃，苦可降心火。
在平时喝，不觉得有什么特别的地方，而到了炎热的盛夏，再喝5071、5171等夏茶，就妙不可言了！
很多茶友在夏天都有过喝出一身汗的体验。
最近忙，实在抽不时间，就简单粗略地介绍下：
05年的茶家寨凤饼有5181、5281、5381、5192、5172、5371、5111、5211、5161等，每一款量都不多。
5111、5212、5181、5281、5381等凤饼都是05春茶，如果细品，会发现每一款茶的茶性都略有不同。5111、5212有一股升扬之气；而5181、5381和胃的功能较显著。5281在平时喝会觉得稍苦些，而在酒后喝却最舒服。
5172、5371是05年夏茶，同样是气辛味苦而甘，茶汤浓稠，在夏天时口感最佳。
5192凤饼是05年秋茶，也是香气最高的一款茶，有发散风寒之妙，我一般在秋天时喝。
5161是05冬茶，才一箱20条。冬茶产量特别少，非暖冬不可得，其滋味收涩，香气内敛，正应冬藏之象。
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