新鲜党参挖出来后，可以直接吃吗？

可以 。
【新鲜党参可以直接吃吗】新鲜党参相比于晒干了的干党参来说，由于其本身刚刚采挖不久，所以水分较充足，直接吃是可以的，只是要注意吃之前将表面的泥土杂质清洗干净，同时党参功效与人参相似 ， 只是药力不及人参大补，但对于一般虚证可代替人参使用 ， 虚脱重证时仍要用人参 。

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