这没有开壳的生蚝想蒸着吃，想知道全壳生蚝怎么蒸？

1、清蒸的全壳生蚝一定要买吊蚝或者是经过净养的生蚝，壳内没有泥沙 。
2、将生蚝清洗干净 ， 用工具将上面的小生蚝和水藻去除 。
3、将生蚝壳凸起部位去除一些，方便食用，避免割伤手 。
4、架一锅冷水 ， 水中加入生姜、大葱、料酒，上蒸笼 。
5、将清洗干净的生蚝放在蒸笼中，撒上一些姜丝和葱丝 。
【全壳生蚝怎么蒸】6、盖盖，蒸制7分钟左右，直到有生蚝开口即可 。

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