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粮食包括麦类作物、豆类作物、稻类作物、粗粮类作物、薯类作物等 。
1、麦类作物:小麦、大麦、青稞、黑麦、燕麦等 。
2、豆类作物:蚕豆、大豆、豌豆、绿豆、小豆、红豆等 。
3、稻类作物:粳稻、籼稻、糯稻、陆稻、深水稻等 。
4、粗粮类作物:玉米、高粱、粟、黍等 。
5、薯类作物:木薯、番薯、马铃薯、山药等 。
粮食:
粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称,也可概括称为谷物 。粮食作物含营养物质丰富,主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等 。
【粮食包括哪些种类】古时行道曰粮,止居曰食 。后亦通称供食用的谷类、豆类和薯类等原粮和成品粮 。联合国粮食及农业组织(下称粮农组织)的粮食概念就是指谷物,包括麦类、豆类、粗粮类和稻谷类等 。
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