野生树莓可以吃吗

文章插图
【野生树莓可以吃吗】野生树莓可以吃。树莓含有丰富的维生素、可溶性膳食纤维、矿物质和抗氧化成分，是纯天然，且营养丰富的野果。树莓食用时需清洗干净，可用盐水浸泡树莓，直接用盐和水兑在一起，再将树莓放入盐水中浸泡10分钟左右后用清水清洗一下即可。
野生树莓，又称山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡等，直立灌木，高1-3米，枝具皮刺，幼时为柔毛、单叶，卵形至卵状披针形，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，尚未由人工引种栽培。花期2-3月，果期4-6月。中国除青海、新疆、西藏外，全国均有分布，朝鲜、日本、缅甸、越南也有分布。野生树莓味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及果露等，山莓果实营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且具有促进人体对其它营养物质吸收的作用。