文章插图
素饺子馅的做法：
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐 ， 搁置一会去一去西葫芦自身的水 ， 挤干备用 。
2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干 。
3、起油锅 ， 放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒 ， 将鸡蛋铲碎 ， 盛出 。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）就调好了 。
【素饺子馅 做法】这样就能做出西葫芦素水饺的饺子馅了 。

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