西红柿跟番茄是一种蔬菜吗

西红柿是人们非常喜爱的一种蔬菜，它的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。那么西红柿跟番茄是一种蔬菜吗？
【西红柿跟番茄是一种蔬菜吗】

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1、西红柿和番茄的关系
可以肯定的说它们的确是一种蔬菜，就像人有大小名一样，西红柿是小名，番茄是大名。在农村，很少有人管这种蔬菜叫西红柿或者番茄，大家基本都叫它洋柿子。从这一称呼，我们也能判断出西红柿就像火柴、肥皂等都是泊来品。

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2、西红柿发展史
西红柿的原产地的确不在中国，而是在南美洲的安第斯山地带。如今，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。西红柿大面积传播始于1575年，英国和中欧各国都能看到西红柿。17世纪传入菲律宾，后传到其他亚洲国家。大约在明朝时期，西红柿传入中国。

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3、西红柿名字的由来
西红柿传到中国的时候，叫做番茄。为啥呢？历史上，中国人对于境外传入的事物都习惯加“番”字，于是就叫它为“番茄”，也叫“番柿” 。不过，因为它的颜色是红色的，又来自西方，所以又有“西红柿”的称谓。