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芝麻既不是热性也不是凉性 。芝麻性平味甘 ， 是平性食物 。芝麻又名胡麻 ， 是胡麻的籽种 ， 一年生直立草本植物 ， 高60至150厘米 。遍布世界上的热带地区以及部分温带地区 。芝麻是中国主要油料作物之一 ， 具有较高的应用价值 。
芝麻经济价值：
【芝麻是热性还是凉性】芝麻是我国四大食用油料作物的佼佼者 ， 是我国主要油料作物之一 。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香 ， 又称作香油 ， 可用作食用油 。糖制的芝麻油可制造奶油和化妆品；从芝麻的花和茎中 ， 可获取制造香水所用的香料；热榨的芝麻油可用于制造复写纸；芝麻油燃烧所生的油烟 ， 可以制造高级墨汁；芝麻的茎杆可做燃料；芝麻还可以供工业制作润滑油和肥皂 。

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