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1、干西瓜皮炒腊肉特别好吃 ， 但在用它炒腊肉以前应该先把干西瓜皮放在温水中浸泡，等它吸水变软以后再用清水把它洗净 。
【晒干的西瓜皮怎么吃 西瓜皮可以晒干吃吗】2、然后切成厚片，把准备好的腊肉提前入锅蒸熟取出后也切成薄片，在锅中放适量食用油，把腊肉入锅炒成透明状，放入两个红尖椒 ， 再把切好的西瓜皮入锅，快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟以后直接食用就可以 。
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