【新竹笋怎么处理才能不涩】
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鲜竹笋最好先用水进行浸泡 ， 然后用水煲熟 ， 再用清水浸泡一两次 ， 这样的笋鲜嫩清甜爽口不会涩 。共分为5步 ， 以下是新竹笋怎么处理不涩的具体步骤：操作/步骤1去皮用刀将竹笋根部比较老的外皮削去一些 ， 以免炒的时候影响口感 。2切片处理完后 ， 将竹笋切成片 。笋片适中即可 。3下锅将笋片放入清水中 ， 清洗干净 ， 然后将笋片冷水下锅 。4煮开大火烧开后 ， 转中小火保持烧开的状态 ， 继续煮20分钟 。煮开可以去掉竹笋的苦涩味 。5完成烧开后的竹笋换上清水浸泡一晚即可 。END总结：以上就是关于新竹笋怎么处理才能不涩的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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