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水仙茶可以降胆固醇及减肥 。
水仙茶氟是人体所需微量元素之一，缺氟就会影响骨脂和牙齿的健康，而茶叶是含氟较多的天然饮料 。茶叶含适量的咖啡碱，故有兴奋中枢神经的作用 。
【水仙茶的功效与作用】咖啡因与茶碱是茶叶中成份之一，它们能抑制肾小管的再吸收 。所以是一种很好的利尿利，既能畅通小便，加强肾脏功能，使肾脏内毒素，及废物尽快排出体外，又可防肾病及结石 。
茶叶含生物碱，是一种天然碱性饮料，能中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱度（略显碱性） 。加上茶叶中的鞣质具有抑制细菌的作用，咖啡碱又能增强胃液分泌，芳香油还能溶解脂肪，帮助消化，故饮茶有改善肠胄功能的作用 。

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