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1、会 。土豆是一种非常顽强的植物 ， 在2-29摄氏度之间，只要湿度合适 ， 都可以发芽 。而冰箱的冷藏室，温度一般在3-6度，但是湿度比较高，满足令土豆发芽的环境条件 ， 因此储存在其中的土豆也可能会发芽 。
【土豆放冰箱会发芽吗? 土豆放冰箱会发芽吗】2、土豆放在冰箱保存，为了避免发芽、将土豆保存更久，那么一定要避免冰箱中的水汽接触到土豆 。所以建议将土豆用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结 ， 尽量避免外界空气、水汽进入袋内，再放入冰箱冷藏，这样可以有效延长土豆的保鲜时间 。
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