谁能科普一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸( 二 )

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由此可见，饱和脂肪酸对人体来讲，其害处不一定大，更何况，现在很多植物油还是“地沟油”呢！
而胆固醇也是人体组织细胞所不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。