二、那么汉菜也有一些它的食用禁忌，也是需要我们注意的：
禁忌汉菜的作用很多，可以补钙、补铁，还能够减肥排毒，对于大便干结和小便不利的症状有非常明显的治疗作用 。不过，脾胃虚寒，平素容易腹泻的人，最好不要吃汉菜，可能会加重体内的寒气 。同时，汉菜不可以和甲鱼一起吃 。
三、烹饪方法：
食材
猪肝、苋菜、胡萝卜、木耳
做法
步骤1：猪肝切条，苋菜焯水备用 。
步骤2：锅中倒入底油，放入猪肝煸炒 。
步骤3：放入葱姜蒜、木耳和苋菜煸炒 。
步骤4：放入料酒、生抽、糖调味，翻炒均匀，出锅即可 。

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