全家福的做法最正宗的做法是什么( 二 )

全家福一般是家庭里把各样原材料都放些，然后焖煮扣炖佳可。所以全家福这道菜各种做法佳有不同，就象每个家庭一样，各有特点，觉得幸福快乐就行。全家福这菜只要做到家里人觉得好吃，有全家团聚的感觉就行。
我喜欢做的全家福是这样的：
主料：大连鲍，虾仁，鱼蛋，海参，鲜鱿，蟹柳，瑶柱，发好冬菇
配料：姜，葱，蒜，味料：盐，蚝油，鸡粉，生抽，胡椒粉，白糖，白酒，鲍汁，生粉
做法：
1.鲍鱼去壳洗净面上打刀花，鲜鱿浸好切片，发好海参切件
2.姜切姜片，葱切葱度，蒜子去皮拍扁
3.热锅加油，虾仁，海参，鲍鱼，鲜鱿，鱼蛋拉油。

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4.锅尾油烧热加入姜葱爆香，加入海鲜翻炒。
5.加入白酒各开水，放入蟹柳和瑶柱，加盐，蚝油，鸡粉，生抽，胡椒粉，白糖，鲍汁，调味，生粉汁。

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6.煮开后转到大砂窝里，加入发好冬菇煮至约五分钟。时间到后可加入些葱花，原煲上台就行。
至此一窝充满幸福感的全家福就做好了。