文章插图
1、工艺上的区别：普通熟啤酒在酿造好后，先灌装 ， 再通过杀菌机用瞬时高温的方式灭菌 。生啤酒则是通过一种特殊的无菌过滤设备过滤除菌 。
2、保存时间上的区别：生啤酒就远不如熟啤酒了 ， 因为熟啤酒经过了高温杀菌，没有活性酵母菌再发酵，其稳定性更强 ， 使得其保存时间更久，一般至少有4个月保存时间 。
【生啤和普通啤酒的区别 生啤 区别】3、口感上的区别：普通啤酒由于经过高温处理，它的营养成分也会受到一定的破坏 ， 而生啤酒由于不用高温杀菌，所以纯生啤酒的营养成分不会被破坏，口感更鲜、更纯 ， 口味稳定性也更好 。
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