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1、适合的剂量无害 。
2、煮一大锅粥里面才会放一点碱 ， 不用担心吃了加碱粥会伤害身体，因为强碱虽然具有刺激性和腐蚀性 ， 但是适当食用不仅无害还有对身体有好处 。
【食用碱煮粥对人体有害吗 食用碱熬粥对人体有害吗】3、在粥里面放一些食用碱有两个好处，一是让粥煮得更烂、更粘稠，这样有利于食物消化；二是可以中和胃酸 ， 可以平衡胃液环境 。

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