文章插图
1、乌鸡1只 。辅料：板栗200克、红枣15颗、枸杞适量 。调料：姜1小块、盐适量 。
2、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中 ， 水开后捞出 。
3、砂锅中入半锅热水 ， 放入焯过的乌鸡 ， 加入姜片，大火烧开转小火炖制 。
【板栗怎么煮汤好吃又简单 板栗怎么煮汤好吃】4、温水浸泡一会儿红枣和枸杞 。
5、乌鸡炖半小时后加入板栗 。
6、炖半小时后加入红枣和枸杞 ， 再炖半小时左右，最后加入盐即可 。

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