信阳毛尖系列之三：优良的生态环境是“信阳毛尖”驰名的根本

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接上篇：《“信阳毛尖系”列之二：信阳毛尖的从古至今的发展历史》，这是关于“信阳毛尖”的第三篇文章，本文主要详细讲解“信阳毛尖”所处的生态环境。好茶的根本源自于好的生态环境。
影响着“信阳毛尖”的自然因素
信阳茶区处于我国茶叶种植区的北边，古称淮南茶区。60余万亩，1000多个茶园，洒落在东西并列的大别山与淮河水之间广阔的丘陵地区。
信阳茶区的地理位置为东起固始县西至信阳市，面积18915平方公里。由连绵的大别山和滔滔的淮河水构建的山水线，错落喝棋布着无数名山奇峰，秀水深潭，恰似一个蜿蜒逶迤，风光旖旎的山水画廊。
信阳最早生产“信阳毛尖”的地域是原信阳县的车云山，集云山，云雾山，天云山，连云山，黑龙潭，白龙潭，何家寨和罗山县的灵山等地，这里是信阳毛尖的集中产地。现在的“信阳毛尖”生产地已经扩散到整个信阳茶区。茶区包括潢川，光山，罗山，商城，新县，固始，息县七县和浉河，平桥二区。共128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。这里雨雾弥漫，光照充足，昼夜温差大，土质肥沃，地理环境和自然条件十分优越。
云雾山中的自然生态的几大要素
1、充足的日照辐射
温度对于茶树生长起着重要的作用，它影响着茶树生产期的长短，茶叶的产量和质量。信阳茶区的年平均气温，年平均日照时数，全年太阳辐射总量等，都能较好地满足茶叶生长需求。
信阳处于北亚热带向暖温带过渡气候区。以淮河为分界线，淮南是亚热带北缘，也是中国茶区北界，属湿润区。
信阳茶区四季分明。雨热同季，光，热，水资源丰富。年平均气温15度。山区随海拔增高而降低，每升高100米，气温下降0 。4-0 。5度。夏季平均气温27度。冬季平均气温3度。一月最冷，月平均气温1 。6度。
茶区年平均日照时数为2168 。9小时，日照率为百分之四十九。全年太阳辐射总量为491 。95千焦/平方厘米。
年平均无霜期217~229天；冻结期30多天，耕作期330天左右。
2、雨雾适度的天气条件
水分是茶树生命活动的必须条件。目前信阳茶区绝大部分水分来源是自然环境中的水。对于茶树生长来说，自然环境的水分影响主要包括水量的大小，降水量的的分配以及空气湿度。
降水量
信阳茶区年平均降水量为1120毫米。降水量由南向北递减，淮河以北降水量为900毫米，淮河以南为1000-1200毫米。山区在1200毫米以上。夏季降水较多，4~9月份降水量占全年的75％。
湿度
信阳常年相对湿度75％左右。茶区在海拔100米左右的地区，全年月平均湿度不低于70％，在海拔500米左右的地区，夏季相对湿度大于80％。大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一，平均雾日数100-130天左右。信阳茶区发布在300-500米高山多雾层。云雾日数可达110-160天。这样的降雨量，空气湿度和多雾天气是茶树生长的理想条件。
3、浅山丘陵地貌
丘陵，低山这两种地貌类型，坡度较缓，风化壳深厚，耕作难度小，是发展茶叶生产最理想的地貌类型。
信阳地区处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡，地貌类型分为山地，丘陵，冈地，平原。该区在南部山势向北倾斜，由于受北去的数条河流切割，呈现丘陵起伏，丘坡较缓，彼此之间沟谷相连，形似串珠，冈间沟底宽浅开阔，松散堆积物深厚，适宜茶树生长。