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1、自身催甜法：樱桃中含有丰富的水分及淀粉等 ， 将其放几天之后 ， 其中的水分蒸发 ， 糖分集中 ， 这样吃起来味道就会更甜；另外 ， 樱桃放几天之后其中的淀粉会分解成葡萄糖、蔗糖供果实呼吸用 ， 由此果实中的糖含量随之增加 ， 樱桃的口感也会变得更甜 。
【樱桃酸怎么变甜】2、水果催甜法：苹果和香蕉都是能释放出大量的乙烯水果 ， 是一种天然的催熟剂 ， 将酸的樱桃与苹果一起装入袋中 ， 袋口密封 ， 可以促进樱桃成熟 ， 让它很快变甜 ， 一般捂1-2天即可 。

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