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1、冰箱冷冻保存：用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好山里红 ， 然后放入冰箱冷冻室中即可 。可保存3个月左右 。
2、晒干保存：将山里红切片 ， 然后放置于光照好的通风处进行晒干 ， 将干制好的山里红放入密封性好的袋子或瓶子里 ， 置于阴凉干燥通风处保存即可 。通常能保存6个月以上 。
山里红：
【山里红怎样保存长久】是蔷薇科 ， 山楂属山楂的变种 ， 落叶乔木 ， 植株生长茂盛 。高达6米 ， 树皮粗糙 ， 小枝圆柱形 ， 冬芽三角卵形 ， 紫色 。叶片宽卵形或三角状卵形 ， 稀菱状卵形 ， 叶片大 ， 分裂较浅；裂片卵状披针形或带形 ， 托叶草质 ， 边缘有锯齿 。伞房花序具多花 ， 苞片膜质 ， 线状披针形 ， 萼筒钟状 ， 花瓣倒卵形或近圆形 ， 白色；花药粉红色；果实近球形或梨形 ， 深红色 ， 有浅色斑点；花期5-6月 ， 果期9-10月 。

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