【黄豆泡发需要多久】

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视情况而定 。若是黄豆在室温20至30摄氏度的情况下 ， 浸泡8至12小时左右即可泡发 。若是黄豆在室温为20摄氏度以下的情况下 ， 需浸泡14至16小时左右 ， 即可泡发 。若是黄豆在室温为10摄氏度以下的情况下 ， 需要浸泡16小时以上 ， 即可泡发 。
大豆：
是豆科大豆属的一年生草本 ， 高30-90厘米 。原产中国 ， 中国各地均有栽培 ， 亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一 ， 已有五千年栽培历史 ， 古称菽 ， 中国东北为主产区 ， 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。

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