【瓜子属于坚果类食品吗】

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瓜子属于坚果类食品 。在生物学上 ， 裹着坚硬外壳的诸多植物种子统称为坚果 ， 核桃、板栗、松子、花生、瓜子等都属于坚果 。瓜子是比较常见的休闲食品零食 ， 其种类较多 ， 有葵花籽、海瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子等 。
瓜的种子 ， 特指炒熟了的做食品的倭瓜子、西瓜子等 。又叫瓜子儿 ， 俗名叫边果 。葵花子是向日葵的果实 ， 含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等 ， 不但可以作为零食 ， 而且还可以作为制作糕点的原料 ， 同时也是重要的榨油原料 ， 是高档健康的油脂来源 。

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