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1、准备食材：西洋菜200克，豆腐180克，油适量，盐2茶匙，姜1块，鸡精1茶匙 。
【西洋菜的做法 凉拌西洋菜的做法】2、西洋菜去黄叶和老茎，嫩豆腐切块 ， 西洋菜清洗干净，起锅加水和姜丝，水开后放入豆腐 ， 加盐煮上两三分钟，加入西洋菜，加鸡精调味，加点香油即可 。

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