文章插图
1、魔芋所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病 。
2、魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便 ， 防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累 。
【魔芋丝的营养价值与食用功效 魔芋丝的营养价值】3、魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品 。

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