碧螺春的泡法-碧螺春的冲泡方法( 二 )


在茶区,茶农泡茶时都用上投法,先放水再投茶,碧螺春会很快地沉下去,倒掉上面的漂浮物,然后再冲水,大约30秒后饮用,喝茶时小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤在舌面多流转几次,碧螺春茶一般冲三遍,一泡色淡、幽香、鲜雅;二泡翠绿、芬芳、味醇,三泡碧清、香郁、回甘,三遍后就淡薄无味了 。\
冲泡碧螺春还可尝试中投法,先冲杯子容量的1/3开水,置茶,待茶芽吸收水分稍微舒展,再续以另外的2/3开水,静待2~3分钟即可闻香、观色、品评 。
另外碧螺春有产地和海拔之分,浙江和福建的茶味较淡,江苏太湖洞庭山的口感最好 。
??? 以上就是碧螺春的泡法,碧螺春的冲泡方法,希望能给您带来愉快的饮茶之旅 。
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