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1、营养价值：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
2、食用功效：具有养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等功效 。
【麦芯粉与普通面粉哪个营养好 麦芯粉的营养价值】3、麦芯粉又称为麦心粉 。是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉 。粉质洁白 ， 面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点 。

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