文章插图
1、里脊肉切成薄片，加淀粉、生抽、料酒混合腌制十分钟 。
2、马蹄去皮洗干净切片，小红辣椒切小圈，豌豆用水焯断生后捞出沥干水份 。
【马蹄炒肉片的做法视频 马蹄炒肉片的做法】3、先把肉片用水焯一下 ， 变色后捞出沥干，热锅内放油，瘦肉放入煸炒 。
4、待肉片炒至变色后把马蹄放入翻炒几下，出锅前把豌豆放进去 。
5、翻炒均匀后，放盐调味，再放上红尖椒圈，即可出锅。

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