如何把菜刀磨得锋利无比,厨师怎样才能把菜刀磨得锋利

巧夫家里都是这样做的，非常的简单哦

做饭炒菜离不开菜刀。用的时间久了，菜刀就不那么锋利了，切肉切菜很费劲，真是烦死人。
以前，有走街串巷的磨刀师傅来，刀钝了，让磨刀师傅磨一磨，很方便。现在很少见走街串巷的磨刀师傅，只好自己动手了。
去买块粗磨刀石和油石。商场卖的石头一般为两面，一面是粗石，一面是细石，用起来还是比较方便的。
首先把菜刀的锈去掉，蘸上盐水，先用粗石磨，然后再用细石磨。磨菜刀时，要向着同一个方向磨，从刀背向着刀刃磨。磨得角度要保持一致。磨刀要双面磨，这样磨出来的刀，才会锋利无比。这是个技术活。
你没有磨刀石，可用一块陶瓷盘子翻过来，在盘子底沿上均勻塗抹上牙膏，把菜刀顺着一个方向磨，一会儿，翻过来再磨另一面。几分钟搞定。
农村人家里有水缸，在缸沿上蹭几下，也可解决问题。废弃的陶瓷管也行。
【如何把菜刀磨得锋利无比,厨师怎样才能把菜刀磨得锋利】生活有妙招，你学会了吗？