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中华民族使用筷子的历史悠久，最早可以追溯到殷商时期 。中国人可以用筷子对付几乎全部的食物，不管是主食还是副食 。不管是凉的还是热的，只要是端上了餐桌，就先来它一筷头子尝尝 。
古时的巫婆神汉们还会用筷子进行占卜和推测 。大致是将一定数目的筷子立于一只盛水的碗中，通过筷子的姿态变化来推测吉凶 。
除了用于吃饭夹菜，筷子还扮演着多功能工具的用途，比如作搅拌的工具，和面，拌馅料等等 。
【中华民族有哪些特有的风俗,哪些民族有独特的风俗】还可以用来捞取物品，缠绕丝线等等的五花八门的用法 。
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